◆１度で何度もおいしいうどんの作り方★

◆１度で何度もおいしいうどんの作り方★


うどんっておいしいですよね～!!この間近所の吉田さんから聞いたのですが、１日１食は麺を食べると良いそうですよ♪

これから寒い寒い冬がやってきます手打うどんが手離せない必需品になるでしょう!!

今日はちょっと何かを加えたり、つゆやスープの味付けを変えたりするだけで、簡単に色々な種類のうどん料理が楽しめるレシピの説明をします♪

ベースとなるのは、定番の鍋焼きうどん!!まずはシンプルに一口戴いて…さぁ、レッツチェンジ♪





①味噌を入れて煮込めばあ～ら不思議、アッという間に味噌煮込みうどんに大へ～ん身ヽ(´▽`)/

②卵をぶっかけ月見うどん★

③油揚げできつね！かき揚げでたぬき！たまには動物三昧も良いんじゃない(^^)??

④カレー入れば皆大好きカレーうどん

⑤カルビプラスで肉うどん★もちをぶち込め力うどん

⑥キムチでピリ辛カムサハムニダ★

⑦きのこと大根おろしであんかけうどんなんてやっちゃった時には記念写真並みです(>_<)ねっ




☆ちょっぴり工夫するだけでこんなにバリエーションが増えるんです♪最後に耳寄りな情報を１つ★大阪に「たこやきうどん」が食い倒れ人形付近にあるらしい!! From隣の吉田
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◆おいしい!!簡単!!オリジナルうどんの作り方★

◆おいしい!!簡単!!オリジナルうどんの作り方★


寒くなってきましたね～(震)カレーうどんや焼きうどん、鍋焼きうどんに味噌煮込みなどが美味しい季節になってきました。

ちょっぴり贅沢をして「讃岐」や「稲庭」のブランド麺をお取り寄せするのも良いかも♪でもその麺を生かすも殺すもあなたの作るつゆやスープの味付け次第ですけどね(^^)

一番良いのはシンプルに「ざる」かも♪「何か物足りないわぁ～」と思った時は、天ぷらをつけたり卵を落として月見にしたりすると１ランクアップアップ!!たまには「きつね」や「たぬき」の動物系はいかが??随分前置きが長くなりすみません(汗)

今日は、ちょっと変わったレシピを紹介します。


★必殺!!きのこおろし★
作り方はとっても簡単♪なめこやしめじ・まいたけ・えのきなど、きのこ類ならALL OK☆

あなたのその日の気分で選んだきのこを鍋に入れ、水溶き片栗粉であんかけを作り大根おろしを加えて!!それをうどんにぶっかけるだけ♪とてもヘルシーで


ホルモンも順調に働きそう( ^ー゜)bんっ??今愛犬のケナフが「きのこの代わりに納豆でも自分大好きっス!!」と言ってきました。是非お試しあれ★「次回もお楽しみに♪」 byケナフ
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★うどんを生かす!!うどん料理の作り方★

★うどんを生かす!!うどん料理の作り方★


最近はよくお歳暮や暑中見舞いで「手打ちうどん」や地方で有名な「讃岐うどん」「稲庭うどん」などの麺をもらいますよね。

中には初めから味付け用のつゆやスープが入っていて、簡単においしい一品が出来るのもあります。(時代は進歩したもんだ^^;)


でも今日はちょっぴり手を加えるだけで出来ちゃうレシピを紹介します!!



★皆の人気者カレーうどん★
・市販のレトルトカレーを鍋へ。※バー○ンドカレーがおすすめ!!冷凍しておいた作り置きのカレーがあれば最高ですね♪
・めんつゆを入れ片栗粉でとろみをつけて皿に盛れば完成(^O^)/隠し味で牛乳を入れると◎おっと薬味のネギを忘れるべからず!!ここだけの話し、キムチで代用しても意外
においしくてホルモンの働きも絶好調!!

★心身共にポッカポカ味噌煮込みうどん★
・味噌と赤みそ、砂糖、みりん、だし汁を混ぜ合わせ土鍋に移し煮立てます肉を入れ火が通ったらうどんときのこなどお好みの野菜を入れ最後に卵をぶっかけ完成♪ちなみに分量は全て目分量！型にはまらずあなたのオリジナル料理を楽しんで!!
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◆色んなうどんの作り方★

◆色んなうどんの作り方★





あなたはどんな味付けのうどんが好きですか？

何にしろベースになる麺はやっぱり手打ちがいいですよね～♪

地域別で有名な讃岐や稲庭、あっ長崎も皿うどんで有名ですよね！

調べると本当に色んな種類のうどんがあります☆

自分なりのレシピ付きでちょっと挙げてみます♪

まずは定番の「カレー」子供も大好きですよね!!

最後にネギを乗せるのを忘れずに♪

これからの季節に最適な「焼きうどん」もいいですよね★

大変!!時間が無いわ!!って時には「月見」や「力」卵か餅をぶち込むだけでとても簡単★

きのこをあんかけにして大根おろしと一緒にあたたかい汁の中のうどんにぶっかけて「おろしうどん」にするのもいいかも( ^ー゜)b

なにしろ時は金なりって、言うじゃない♪

今日は最近流行りのスローフードに挑戦!!って時は、つゆやスープのダシからこだわってみたり、

美味しい味噌をお取り寄せかなんかしちゃったりして手の込んだ「味噌煮込みうどん」なんてどうですか??

とにかくうどんは変幻自在★まさに、食の風雲児や～ヽ(´▽`)/では、今回はこの辺で!!また会いましょう♪
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◆あら簡単!!おいしい手作り手打うどんの作り方★

◆あら簡単!!おいしい手作り手打うどんの作り方★



「手打うどんを自宅で作るのなんて無理よ～」と思ってるあなた!!!

今日はそんな時代遅れなあなたに最高の麺作りレシピを伝授する!!

子供はもちろん、お年寄りや旦那、彼氏彼女もあなたに惚れ直すぜ!!

この基本さえマスターすれば冷凍食品なんかとは涙のお別れさッ♪

カレーなんて朝飯前!!鍋焼きから味噌煮込み、サラダにあんかけ、きつねにたぬきの動物達も大喜びだ!!




★其の一★
・200gの中力粉に100mlの水を少しずつ混ぜながら入れろ!!粉全体に水分がいくようにきをつけろ!!


★其の二★
・とにかくコネまくれ!!そして皿に移して2、3時間休ませてやれや!!まさにアメとムチやね!!


★其の三★
麺棒で伸ばして均一に切れ!!おっと、打ち粉を忘れるなよ!!


★ラスト★
たっぷりの湯で多めの塩で茹でろ!!常に麺達をかき混ぜ、沸騰して5分で助け出す!!最後に冷水でぬめりを取らないと全てが水の泡だぞ!
!これであなたもビックウェーブに乗ったな!任務完了!!…おっ??次の依頼内容が送られてきたみたいだ。また会おう


★アデァオス～
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